Cancún y Riviera Maya reciben 10 millones de visitantes al año, tienen más de 70,000 cuartos de hotel y una alta cultura gastronómica, por ese motivo se llevará a cabo la quinta edición de la feria Latin American Food Show 2010 (LAFS 2010) del 2 al 4 de septiembre en Cancún.
El evento es una feria exposición profesional que está dirigida a compradores de alimentos y bebidas de todo el mundo y se la considera como la más grande de Latinoamérica por su capacidad de concentrar en un mismo evento una variedad de más de 6.000 productos alimenticios de la región y generar un volumen de negocio de 26.8 millones de dólares (348.4 millones de pesos).
Los organizadores esperan una asistencia de más de 5.000 visitantes entre empresarios de la industria restaurantera, distribuidores mayoristas, fabricantes, hoteleros, distribuidores detallistas, tiendas de autoservicio y comedores industriales.
En virtud del clima mexicano y sus tierras fértiles la producción orgánica se viene dando desde tiempos prehispánicos y por eso, durante los tres dÃas del evento, los visitantes y potenciales compradores podrán encontrar una importante cantidad de frutas, verduras, productos orgánicos y naturales, aceites, salsas aderezos, cárnicos y embutidos, alimentos procesados, café, té e infusiones, entre otros, todos ellos provenientes de más de 20 paÃses.
En esta quinta edición, se presentarán dos nuevos pabellones especializados: el Salón de Orgánicos y el Salón de Catas y durante la feria se celebrará la Gran Final Internacional de Latin American Chef (LACH 2010) que bajo el tema ‘Cocina Creativa de Autor’ expondrá la originalidad, los gustos y sabores regionales de los 22 paÃses participantes.
Complementarán el evento, conferencias y talleres dirigidos a compradores y empresarios, siempre en vista de incrementar las expectativas del negocio.
